生煎包“皮薄不破又不焦,二分酵頭靠烘烤,鮮餡湯汁滿口來,底厚焦枯是敗品!在上海到處能見到生煎包的蹤影,上海生煎包外皮底部煎得金黃色,上半部撒了一些芝麻、香蔥。聞起來香香的,咬一口滿嘴湯汁,頗受上海人喜愛。成品面白,軟而松,肉餡鮮嫩,中有鹵汁,咬嚼時有芝麻及蔥香味,以出鍋熱吃為佳。

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生煎包技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)流程:
1.生煎的系統(tǒng)講解,理論基礎(chǔ)
2.生煎的原料選購標(biāo)準(zhǔn)
3.生煎的原料預(yù)處理
4.生煎的加工工藝
5.生煎的成品標(biāo)
6.生煎產(chǎn)品的定價標(biāo)準(zhǔn)

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生煎包培訓(xùn)期間:包教包會,包吃包住,免技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、免學(xué)習(xí)材料費(fèi)、免資料費(fèi)、免費(fèi)終身技術(shù)升級、免費(fèi)設(shè)計店面裝修方案等,中途不收任何費(fèi)用。根據(jù)個人領(lǐng)悟能力學(xué)會為止,不限制學(xué)習(xí)時間。免費(fèi)住宿。