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發(fā)布日期:2022-04-13 來源:四川小吃培訓 作者:成都小吃培訓 瀏覽:18179次
花甲米線,又名錫紙花甲米線。富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵,鈣,磷、碘、維生素、酸和牛磺酸等多種成分,是一道低熱能、高蛋白的菜品。是用錫箔紙將營養(yǎng)美湯與花甲、米線封閉式的熬制而成。具有滋陰明目,軟堅,化痰,益精潤臟的作用。在川渝(重慶、成都等)流行,已擴到全國各地。花甲米線是一項投入成本小,回報周期快的健食項目。從而使很多想創(chuàng)業(yè)的投入者看中這一發(fā)展前景,紛紛想加入這個行業(yè)。
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花甲米線技術(shù)培訓內(nèi)容:
1、花甲的認識有挑選,好的原料才能制作出美味的產(chǎn)品;
2、花甲的初處理,去腥去泥沙的方法;
3、錫紙,粉絲及各種調(diào)味料的認識;
4、香辣花甲的炒法及錫紙花甲的做法;
5、花甲配方的使用及火候的掌握;
6、錫紙花甲各種口味的高湯做法。
7、碗底的配方及調(diào)料制方法。
花甲米線技術(shù)培訓學校價格哪里便宜?成都飄味緣花甲米線培訓,錫紙包著嫩嫩的花甲和美味的醬汁在火上烤??臼旌蟀衙追鄢脽嵯碌酵肜铮銡鈸浔?, 只叫人垂涎三尺。這里開辦的花甲米線培訓課程,對學員們教授全套技術(shù),后期還為學員們提供技術(shù)升級服務(wù)。哪里能學花甲米線技術(shù)?一次學技術(shù)終生受用,一切盡在成都飄味緣!
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